座落于贵阳市花果园购物中心核心商圈的但家香酥鸭，是一家在贵阳知名度很高的百年老字号店，产品具有“鲜麻酥脆，清香回味”的特点，悠久的传承了原汁原味的手艺口感，纯天然绿色营养食品，配有中草药卤制，使“但家香酥鸭”成为了贵阳人特有的饮食文化记忆，丰富了贵阳的“饮食名片”和“城市味道”，同时也是贵州省级非物质文化遗产美食，是贵州重要价值的文化信息资源，也是历史的真实见证。但家香酥鸭选用上等无公害鸭，采用自主研发的卤炸工艺，脆爽不油腻，再配以独家秘制花椒佐料，让美味回归自然，给顾客扎实的满足感。深受年轻白领和学生一族的喜爱，在消费者心目中享有一定的美誉度和知名度。但家香酥鸭正是在继承百年来悠久历史传统的基础上，通过长期的坚持和不断地完善，期盼通过不懈努力奋斗能够打造出一张贵州美食名片，让更多的人通过“但家香酥鸭”了解贵州、爱上贵州！我们的使命是：提供顾客高品质的香酥鸭、成就价值、成就自我、成就企业。走出贵州，走出国门，坚持保护传承这一传统的非物质文化遗产技艺，将贵州的非遗美食文化发扬光大！